자채쌀이란?

역사적기록

조선시대 농서(農書)

衿陽雜錄(1491), 山林經濟(1682), 攷事新書(1771), 增補山林經濟(1776), (금양잡록) (산림경제) (고사신서) (증보산림경제) 海東農書(1798), 杏浦志(1825) 등에 자채벼의 특성 기술됨. (해동농서) (행포지)

행포지에 "이천지역에서 생산된 쌀이 좋다(産驪州利川之間者 爲良也)"라는 기록이 있음.

朝鮮農會報(1914-조선농회보)

품질도 좋고 햅쌀시장에서 1할 이상 높게 거래되어 조사한 기록이 있음.

利川大觀(1955년-이천대관)

"이천 자채쌀 하면 전국에서도 유명한 특산물이다..........음력 6월 보름 (流頭)이면 왕에게 진상품으로 되어 오던 것이다....."

자채벼의 특성

※ 재배적지가 적고 비옥한 토지에 많은 비료와 노력이 소요됨. ※ 쌀밥은 희다못해 푸른기가 돌며 기름이 자르르 흐르고 밥맛이 특히 좋음.

자채쌀과 관련된 용어

자채방아

자채벼를 쌀로 만들기 위해 찧는 방아

금상(진상)따래기

임금님께 올리는 쌀(진상미)를 재배하는 포장(논)

이천쌀 구입처

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